在医院的日常运营中，食物不仅是能量补给站，更是患者康复的辅助者，而玉米，作为医院食堂的“黄金”食材，其营养价值不容小觑。
玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于长期卧床或手术后的患者来说，是预防便秘的理想选择，它还含有丰富的维生素B群和维生素E，能够缓解因疾病带来的压力，增强免疫力，更重要的是，玉米中的抗氧化剂如玉米黄素和叶黄素，对眼睛健康大有裨益，对于需要长时间阅读病历或进行细致工作的医护人员而言，是保护视力的优选。
需要注意的是，虽然玉米营养丰富，但糖尿病患者应适量食用，因其含有一定量的碳水化合物，在为患者准备餐食时，应充分考虑其特殊需求，做到既营养均衡又符合个体化饮食原则。
玉米不仅是医院食堂的“黄金”食材，更是维护患者和医护人员健康的小能手。
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