在医院的日常中，除了与病患的关怀与治疗，员工们的饮食健康也是不容忽视的一环，而谈及医院食堂的特色菜肴，不得不提那道令人垂涎的“苏州松鼠桂鱼”。
这道菜不仅在口味上独树一帜，其背后的故事与制作工艺也颇具讲究，松鼠桂鱼，源自苏州，以鲜嫩的桂鱼为主料，外皮炸至金黄酥脆，内里鱼肉滑嫩，再淋上特制的酸甜酱汁，形似松鼠，故得名，每当午休时分，医院食堂内总能飘散出这道菜的诱人香气，成为员工们的小小味蕾慰藉。
制作松鼠桂鱼，需经过选材、改刀、挂糊、炸制、浇汁等多道工序，每一步都需精心操作，方能成就其色香味俱佳的完美状态，对于医院而言，这不仅仅是一道菜，更是一种对员工辛勤工作的肯定与关怀，每当员工们品尝到这道菜时，不仅满足了味蕾的享受，更感受到了来自医院的温暖与关怀。
在忙碌的医院生活中，“苏州松鼠桂鱼”成为了连接医患与员工情感的独特纽带，让每一位在岗人员都能在繁忙的工作之余，享受到一丝来自家乡的味道与温暖。
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苏州松鼠桂鱼，医院食堂的味蕾惊喜——传统美味与日常生活的美妙邂别！
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